深做透“土特产”文章，是推动乡村产业振兴的重要抓手，也是拓宽生态产品价值实现路径的重要举措。对广东来说，这既是立足资源禀赋、放大比较优势的现实选择，也是把绿水青山更好转化为金山银山的必然路径
2023年，习近平总书记在茂名高州视察时指出，“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以产业振兴促进乡村全面振兴”。2025年在梅州视察时，习近平总书记进一步指出“发展乡村特色产业是推进乡村全面振兴的基础”。一系列重要论述为广东做深做透“土特产”文章指明了方向，提供了根本遵循。
立足“土”
夯实资源基础
“土特产”首先贵在“土”。“土”是一个地方独特自然条件、生态环境、地理空间、生产传统和人文积淀的综合体现。广东地理气候类型丰富多样，资源禀赋各有特色、优势突出，稻米、茶叶、畜禽、水果、水产、药材等特色产业齐头并进。可以说，“土”是生态价值的源头，是产品差异化的根基，也是形成市场辨识度的前提。
从生态产品价值实现的角度看，做好“土”的文章，关键是把资源本底摸清楚，把比较优势找准确，把地方特色立起来。实践表明，越是特色资源丰富，越要坚持因地制宜，不能简单复制，也不能一哄而上。要立足资源禀赋、生态条件、产业基础和市场需求，系统梳理“本地有什么、优势在哪里、市场要什么”，真正把最能体现地域特点、最具生态价值、最有市场潜力的产品筛选出来，明确发展方向和重点布局，避免盲目跟风同质化发展。在此基础上，要统筹做好生态资源的保护与培育，严守生态保护红线，持续优化生态环境，维护区域生态系统的稳定性和多样性，为特色生态产品持续产出筑牢生态基底，把“土”的优势稳住、把“土”的价值做厚，让独一无二的资源本底真正成为生态产品价值实现的底气依托，形成独有发展格局。
突出“特”
提升核心竞争力
“土特产”之所以能走向市场、形成品牌，关键在“特”。“特”体现为独特品质、独特品种、独特工艺，也体现为独特文化、独特消费体验和独特品牌认知。没有“特”，就难以从同质化竞争中突围；“特”不鲜明，生态优势也难以转化为市场优势。
《2026中国消费趋势报告》显示，81.5%的消费者会主动研究产品背后的成分或生产地，76.2%的消费者会因产品标注的原产地而改变购买决策。产地背书、品质认证、文化记忆正在成为特色产品重要竞争力。广东纳入全国名特优新农产品名录产品总数已达634个，位居全国前列，关键要把“产自广东、产自某地”的资源标识，转化为消费者便于识别、愿意信任并持续复购的价值标识。
做好“特”的文章，首先要把品质立起来。特色产品要有特色品质作支撑，不能停留在“有名无优”“有产无标”。要从种质资源保护利用、良种良法配套、标准化生产、质量追溯、分级分类等环节入手，把品质稳定下来、把标准统一起来，让消费者买得明白、吃得放心。其次，要把品牌树起来。区域公用品牌、企业品牌、产品品牌要协同发力，用好地理标志、原产地认证、名特优新农产品等载体，提升“粤字号”特色产品辨识度和公信力。再次，要把文化讲出来。很多“土特产”背后都有岭南饮食文化、节庆文化、侨乡文化、农耕文化，这些都是提升附加值的重要资源。把文化内涵融入产品包装、消费场景和传播推广中，才能更好实现从“卖产品”向“卖体验”“卖认同”转变。
延伸“产”
拓宽转化路径
“土”是基础，“特”是关键，“产”是落点。没有产业化、链条化、市场化，“土”和“特”就难以真正转化为现实生产力。生态产品价值实现，说到底要落实到产业增值、市场增效、农民增收上来。因此，做好“产”的文章，就是要将农业建成现代化大产业，推动设施农业、绿色农业、质量农业、品牌农业融合发展，系统构建现代乡村产业体系。
一方面，要以工业思维发展农业，提高产业组织化、标准化、规模化水平。广东农业资源类型多样、经营主体多元，推进规模经营不能搞“一刀切”，关键是因地制宜发展广东特色的适度规模经营。通过订单农业、托管服务、合作经营、龙头带动等方式，把分散农户更好组织起来，推动农业生产与市场需求更紧密衔接。另一方面，要延伸产业链、提升价值链。很多特色农产品如果仅停留在鲜销和原料销售环节，价格波动大、附加值低、抗风险能力弱。只有做强精深加工，完善冷链仓储、分拣包装、物流配送等配套，开发礼品消费、餐饮消费、文旅消费、健康消费等多元场景，才能把更多增值收益留在本地、留给农民。
还要看到，市场是“土特产”价值实现的关键一环。当前，农产品竞争越来越体现为渠道竞争、品牌竞争和供应链竞争。要主动对接大湾区市场，借助电商平台、商超体系、文旅活动、展会节庆以及“广货行天下”等载体，推动更多广东特色产品进商圈、进平台、进景区、进机关、进社区，不断扩大消费半径和品牌影响力。同时，要培育一批善经营、懂市场、会技术的新型经营主体，让龙头企业、合作社、家庭农场、农村经理人等共同成为推动“土特产”高质量发展的重要力量。
做深做透“土特产”文章，是推动乡村产业振兴的重要抓手，也是拓宽生态产品价值实现路径的重要举措。对广东来说，这既是立足资源禀赋、放大比较优势的现实选择，也是把绿水青山更好转化为金山银山的必然路径。面向未来，要坚持因地制宜做好“土”的文章、千方百计突出“特”的优势、持之以恒延伸“产”的链条，推动更多生态优势转化为发展优势、富民优势，为推进乡村全面振兴和城乡区域协调发展提供有力支撑。
（作者系广东省社会科学院副研究员、广东省习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）
本文系广东省哲学社会科学规划项目（GD26SXZ49）阶段性成果